Alle Brauereien sind jetzt “Craft“. Alle Brauereien? Nein! Ausgerechnet dem Vater der neuen österreichischen Braukultur, Braumeister DI Reinhold Barta, platzt jetzt der Kragen. Im Rahmen der Vienna Beer Week distanziert er sich nun von diesem Boom:„denn dieser wird heute inflationär verwendet, da kann ich nicht mehr dahinter stehen.“ Craft bedeutete anfänglich: fundamental handwerklich gebraut, unabhängig... weiterlesen
Beitrag lesenSchlagwort: Brauhaus Gusswerk
Craft Bier und Fine Spirits bei Grand Cru/Whisky in Wien und Linz
Am Craft Bier Fest in Wien hat Charly Egger einige heimische Kreativbrauer kennengelernt. Ihre Craftbiere ergänzen nun das spezielle Spirituosensortiment, das er in seinen 3 Läden abietet: Die goße Auswahl an internationalen Whiskyspezialitäten, seltenen Rumsorten und anderen ausgefallenen Spezialitäten im Laden in der Schleifmühlgasse ist uns schon länger aufgefallen. Seit einiger Zeit hängt nun auch... weiterlesen
Beitrag lesenLane & Merriman’s – Gastropub und Bio-Greisslerei
In der Spitalgasse, direkt vis a vis dem alten AKH machte vor über 1 Jahr das Lane & Merriman’s auf. Mit Bio-Küche, kleinem organischen Take-Away und einer spannenden abwechslungsreichen Bierkarte. Direkt vor dem Geschäft stehen die Gemüsekisten: Saisonale Spezialitäten vom Biohof Adamah, auch am Wochenende eine gute Option, schnell gute Ware zu bekommen. Dazu selbstgebackenes... weiterlesen
Beitrag lesenNeue Sterne im Craftbeer-Universum
Die Getränkegroßhändler Del Fabro und Kolarik & Leeb haben zum 2. österreichischen Craft Bier Symposium gebeten und präsentierten ihren Gastronomiekunden und Journalisten neue Produkte aus ihrem Craftbiersortiment. Das Novomatic-Forum am Wiener Naschmarkt war schon am frühen Nachmittag gut gefüllt mit interessiertem Fachpublikum. Kein Wunder, wenn zwei der bedeutensten Getränkegroßhändler der Stadt einladen und das Thema... weiterlesen
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