Das Hopfen & Soehne hat in Eisenstadt eröffnet. Der Shop-Bar-Hybrid bietet Craft Bier, Gin und Kaffee in Top-Qualität in der burgenländischen Hauptstadt an.
Beitrag lesenHopfen & Soehne in Eisenstadt
Schlagwort: Bierfracht
Craft Bier Fest: Alles Burger .. oder was?
Ab heute gibt es am Craft Bier Fest auch eine sehr famose Essenauswahl. Für viele sind da die Burger essentiell, aber was trinkt man am besten zu den vielfältigen Kreationen? Der Wildschweinburger von Clemens & Markus am Stand von The Burger ist schon was sehr feines: Geschmortes Wildschein mit Rotkraut, Rucola, Honig. Das alles in... weiterlesen
Beitrag lesenDas A-Team fiebert der WM der Biersommeliers entgegen
In weniger als einem Monat ist es soweit: Am 10. September treffen im Rahmen der drinktec Messe in München die weltbesten Biersommeliers bei der 5. Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier aufeinander und wetteifern um den großen Titel. Mit dabei unser 10-köpfiges bieriges „A-Team“, welches sich Ende August zum finalen Trainingslager einfindet, um an sensorischen Fertigkeiten,... weiterlesen
Beitrag lesenFood-Pairing: Abwechslung im Glas
Food-Pairings mit Bier erreichen langsam, aber sicher auch hierzulande die gehobene Gastronomie. Was kann Bier abseits von Schnitzel und Burger? Rote Rübe, geräucherte Crème fraîche, Ziegenkäse, Zesten von der Orange und knusprige Brotchips – dazu ein Pale Ale namens Hop Making Sense. Anschließend Enten-Kohlrabi-Ravioli auf cremigen schwarzen Linsen begleitet von einem Leffe Brune. Wer den... weiterlesen
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