In weniger als einem Monat ist es soweit: Am 10. September treffen im Rahmen der drinktec Messe in München die weltbesten Biersommeliers bei der 5. Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier aufeinander und wetteifern um den großen Titel. Mit dabei unser 10-köpfiges bieriges „A-Team“, welches sich Ende August zum finalen Trainingslager einfindet, um an sensorischen Fertigkeiten, Taktik und Präsentationstechnik zu feilen. Die Chancen auf den großen Coup stehen heuer äußerst gut, dass nach 2009 die beste Biernase wieder aus dem Bierland Österreich kommt!
Über 70 Biersommeliers aus 15 Nationen konnten sich für die diesjährigen internationalen Bier-Festspiele qualifizieren, die seit 2009 alle zwei Jahre an wechselnden Austragungsorten stattfinden und von der Doemens Akademie durchgeführt werden. Die bierige Delegation aus dem Bierland Österreich zählt – nicht zuletzt dank ausgezeichneter Vorbereitung – klar zum erweiterten Favoritenkreis. Nach einem Trainingslager im Mai werden nun Ende August nochmals alle Sinne geschärft und der Teamgeist beschworen. Fachliche sensorische Übungen stehen dabei ebenso auf dem Programm wie der richtige Einsatz von Rhetorik, Mimik und Gestik. Schließlich muss im möglichen Finale eine achtköpfige Expertenjury mit der Präsentation eines den Teilnehmern vorher unbekannten Bieres bestmöglich überzeugt werden. „Die heimische ausgezeichnete Bierkultur basiert gerade auch auf dem bierigen Wissen rund um Österreichs Lieblingsgetränk und unser weltweit einzigartiges dreistufiges Ausbildungsprogramm zum zertifizierten Biersommelier ist mittlerweile zum Vorbild vieler Nationen geworden“, so Jutta Kaufmann-Kerschbaum, Geschäftsführerin des österreichischen Brauereiverbandes. „Für die WM in München drücken wir all unseren TeilnehmerInnen fest die Daumen!“
Die Niederösterreicherin Marion Weinberger wird als erste Frau für Österreich antreten.
Clemens Kainradl von Bierfracht.at und Felix Schiffner waren bereits vor 2 Jahren bei der WM in Brasilien dabei, wo mit Simonmattia Riva erstmals ein Italiener den begehrten Titel nach Hause bringen konnten. Die 3 davor siegenden Biersommeliers in der zweijährig stattfindenden Weltmeisterschaft waren Karl Schiffner (Ö), Sebastian Priller (D) und Oliver Wesseloh (D). Alles sehr bekannte und klingende Namen in der internationalen Bierszene.
