„Eigentlich wollte ich schon mein Leben lang eine eigene Brauerei haben“, sagt Mario Scheckenberger, und relativiert seinen Satz zugleich: Mit 17 war es etwa, als ihn ein geschenktes Buch zum ersten selbstgebrauten Bier motivierte. Eine Leidenschaft, die ihn bis heute nicht losgelassen hat. Und nun, mit 47 Jahren hat er sich seinen Traum endlich erfüllt.... weiterlesen
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In der Brauerei Zwettl wurde Bilanz über das vergangene Braujahr 2015 gezogen. Neben dem leicht gesteigerten Bierabsatz fokussiert Brauherr Karl Schwarz vor allem auf die handwerklichen Innovationen. Dank der Innovationskraft der Brauerei, des frühzeitigen Erkennens von Trends und laufender Investitionen wächst das Unternehmen in einem stagnierenden Markt. „Dem anhaltenden Trend zu Spezial-Bieren wurden und werden... weiterlesen
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Anlässlich des 175jährigen Jubiläums des Wiener Lagers hat die Brauerei Schwechat das Original wieder eingebraut. Nach dem ersten Vorkosten am Craft Bier Fest Wien im November ist es nun auch endgültig in der Gastronomie gelandet. Mit Sicherheit handelt es sich bei einem Produkt des größten österreichischen Braukonzerns nicht wirklich um Craft Bier. Allerdings wurde es... weiterlesen
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Nach dem Pre-Tasting am Craft Bier Fest hat nun das neue Brewpub von David Beaver am Alsergrund aufgesperrt. Da mussten wir natürlich gleich verkosten gehen! Die Räumlichkeit hat Geschichte. War es zunächst als Gasthaus „Zur Flucht nach Ägypten“ bekannt, diente es die letzten Jahrzehnte als Chinarestaurant. In ersterem soll auch Heimito von Doderer gerne gesessen sein,... weiterlesen
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