„Eigentlich wollte ich schon mein Leben lang eine eigene Brauerei haben“, sagt Mario Scheckenberger, und relativiert seinen Satz zugleich: Mit 17 war es etwa, als ihn ein geschenktes Buch zum ersten selbstgebrauten Bier motivierte. Eine Leidenschaft, die ihn bis heute nicht losgelassen hat. Und nun, mit 47 Jahren hat er sich seinen Traum endlich erfüllt.... weiterlesen
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Hurra, hurra die Post ist da. So oder ähnlich klingen unsere Freudenausbrüche, wenn Flaschen wie das neue AbraKaDabra aus der Zwettler Brauerei auf unserem Redaktionstisch landen. Das „Zwettler AbraKaDabra“ als magisches Bier: Man nehme als Basis den Zwettler Momentum Doppelbock dunkel, lagere diesen bis zur Edelreifung mehrere Monate in einem Tennessee JackDaniels Holzfass sowie einem... weiterlesen
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Braumeister Axel Kiesbye braut in Kooperation mit den österreichischen Bundesforsten sein Waldbier mit Naturaromen aus Fichtenharz aus dem Forstrevier Traunstein Bereits zur Tradition geworden ist das alljährliche Brauen eines Waldbieres mit einer jeweils neuen Waldzutat, das die Österreichischen Bundesforste (ÖBf) gemeinsam mit Braumeister Axel Kiesbye und der Trumer Brauerei im Internationalen Jahr des Waldes 2011 erstmals initiiert... weiterlesen
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Die Gäste des Craft Bier Fest Wien haben entschieden. Ein Gemeinschaftssud von Brew Age mit Schwarzbräu wurde zum beliebtesten Festivalbier im November gewählt. Und das es diesmal ein kräftiger Barley Wine wurde, ist in der kalten Jahreszeit recht passend. Der Nussknacker. Abseits der Braukultur vor allem im Ballet ein Highlight. Pjotr Illitsch Tchaikovsky hat die... weiterlesen
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