Autor: Micky Klemsch

Waldbier mit Fichtenharz am Craft Bier Fest am Start

Freitag, 18. September 2015 von - Allgemein, Aussteller, News

Harz und Hopfen in Reinkultur: Die Österreichischen Bundesforste (ÖBf) und Braumeister Axel Kiesbye stellen den nunmehr fünften Jahrgang ihres Waldbieres vor, der heuer mit einer ganz besonderen Waldzutat eingebraut wurde: naturbelassenem Fichtenharz. Mehr als 20 Kilogramm feinstes Fichtenharz wurden dafür in einem Fichtenblockwald der Bundesforste im Forstrevier Traunstein von Hand gewonnen. »Das Waldbier 2015 ‚Fichte’... weiterlesen

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AbraKaDabra – der Zauber aus dem Zwettler Holzfass

Donnerstag, 10. September 2015 von - Biere, News

Hurra, hurra die Post ist da. So oder ähnlich klingen unsere Freudenausbrüche, wenn Flaschen wie das neue AbraKaDabra aus der Zwettler Brauerei auf unserem Redaktionstisch landen. Das „Zwettler AbraKaDabra“ als magisches Bier: Man nehme als Basis den Zwettler Momentum Doppelbock dunkel, lagere diesen bis zur Edelreifung mehrere Monate in einem Tennessee JackDaniels Holzfass sowie einem... weiterlesen

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Lagunitas wird halb holländisch

Mittwoch, 9. September 2015 von - News

Da rumpelt es im amerikanischen Craft Bier Sektor. Heineken sieht sich laut aktueller Presseaussendung als Partner. Konkret übernimmt der holländische Braugigant 50 Prozent der Brauerei in Chicago. Lagunitas zählt zu den grössten amerikanischen Craftbeerproduzenten, aktuell rangiert man auf dem fünften Platz. Im Bereich des India Pale Ale Segmentes gilt die Brauerei aus Chicago als Marktführer. Mit Heineken... weiterlesen

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