Harz und Hopfen in Reinkultur: Die Österreichischen Bundesforste (ÖBf) und Braumeister Axel Kiesbye stellen den nunmehr fünften Jahrgang ihres Waldbieres vor, der heuer mit einer ganz besonderen Waldzutat eingebraut wurde: naturbelassenem Fichtenharz. Mehr als 20 Kilogramm feinstes Fichtenharz wurden dafür in einem Fichtenblockwald der Bundesforste im Forstrevier Traunstein von Hand gewonnen. »Das Waldbier 2015 ‚Fichte’... weiterlesen
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Hurra, hurra die Post ist da. So oder ähnlich klingen unsere Freudenausbrüche, wenn Flaschen wie das neue AbraKaDabra aus der Zwettler Brauerei auf unserem Redaktionstisch landen. Das „Zwettler AbraKaDabra“ als magisches Bier: Man nehme als Basis den Zwettler Momentum Doppelbock dunkel, lagere diesen bis zur Edelreifung mehrere Monate in einem Tennessee JackDaniels Holzfass sowie einem... weiterlesen
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Da rumpelt es im amerikanischen Craft Bier Sektor. Heineken sieht sich laut aktueller Presseaussendung als Partner. Konkret übernimmt der holländische Braugigant 50 Prozent der Brauerei in Chicago. Lagunitas zählt zu den grössten amerikanischen Craftbeerproduzenten, aktuell rangiert man auf dem fünften Platz. Im Bereich des India Pale Ale Segmentes gilt die Brauerei aus Chicago als Marktführer. Mit Heineken... weiterlesen
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Am letzten Wochenende traf sich die weltweite Elite der Biersommeliers in Sao Paolo um ihren Meister zu finden. Als Weltmeister ging der Italiener Simonmattia Riva hervor. Am vergangenen Samstag traf sich die Weltelite der Biersommeliers, um den besten unter ihnen zu finden. Im Rahmen der Brasil Brau und der Degusta Beer&Food in São Paulo traten 53... weiterlesen
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