Autor: Micky Klemsch

Vom Bauer zum Brauer … und weiter!

Samstag, 12. März 2016 von - Aussteller, News

Schon seit 25 Jahren veröffentlicht Stiegl jährlich einen Nachhaltigkeitsbericht. Zum Jubiläum verzichtet man auf die gedruckte Form und produzierte ein animiertes Video. Österreichs größte Privatbrauerei hat die Nachhaltigkeit schon sehr früh auf seine Fahnen geschrieben. Zu einem Zeitpunkt, als dies noch kein Usus war und der Begriff noch nicht so abgedroschen wie heute war, hat... weiterlesen

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Bevog stellt auf Dosen um

Donnerstag, 10. März 2016 von - Biere, News

Vor wenigen Tagen hat Bevog mit einem rauschenden Fest in der Brauerei in Bad Radkersburg die ersten Dosen präsentiert. Nun sind die ersten Chargen auch im Handel in Wien eingelangt. Die Dose als Packmittel ist, wie man den nerdigen Foren im deutschsprachigen Raum entnehmen kann, durchaus umstritten. Mein persönliches Pamphlet habe ich im Magazin Biorama... weiterlesen

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WieNeu-Bräu: Ein Brewpub in Wiener Neudorf

Donnerstag, 28. Januar 2016 von - Craft Bier Lokale, News

Helmut Dobritzhofer braute als Hobbybrauer schon seit 2007 Bier in seinem kleinen Vierkanthof in der Wiener Neudorfer Parkgasse. Mit kleinen Kübeln beginnend wurde die Anlage (teils selber gebaut) immer größer. Durch den intensiven Austausch mit anderen Hobbybrauern wurde viel an den Rezepturen gebastelt, bis 2015 aus dem Hobby der Beruf wurde. Vor wenigen Monaten wurde... weiterlesen

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Sabbier: Craft Bier Shop in Klagenfurt

Mittwoch, 27. Januar 2016 von - Craft Bier Shops, News

In Österreichs südlichstem Bundesland brodelt die Craft Bier Szene. Kleine, feine Brauereien mit tollem Sortiment, immer mehr Lokale mit speziellerem Biersortiment und eben auch die dazugehörigen Läden. Ganz vorne dabei ist da Polonca Nucic-Schmidt mit ihrem Sabbier in Klagenfurt! Sabbier? Was für ein Name! Steht in diesem Falle für Starke Aromatische Besondere Biere. In der... weiterlesen

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