Autor: Micky Klemsch

Craft Bier Fest Wien: Gastland Tschechien

Freitag, 28. April 2017 von - News

An den zahlreichen Ständen von Kreativbrauern und Importeuren werden erstmals Biere von über 90 Brauereien aus der ganzen Welt zum Verkosten angeboten. Das Sortiment umfasst zahlreiche Bierstile, von denen einige zum ersten Mal in Österreich verkostet werden können. Premiere an der 10. Veranstaltung unter dem Titel Craft Bier Fest hat diesmal auch ein Gastland. Mit... weiterlesen

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Grosse Erfolge für kleine österreichische Brauer

Montag, 3. April 2017 von - Allgemein, News

Wieder hohe Auszeichnungen für das Brauhaus Gusswerk (Salzburg), Brew Age (Wien) und Craft Country (Hall/Tirol): Beim Concours International de Lyon, dem renommierten internationalen Wein- und Bierwettbewerb, wurden österreichische Biere zum wiederholten Mal ausgezeichnet. 4x Gold ging an: 1. WEIZENGUSS Weizenbier, hefetrüb, bernsteinfarben, mit cremiger Schaumkrone und intensive Hefe- und Fruchtaromen. 2. DIES IRAE (extremes Starkbier von Gusswerk), handwerklich gebraut... weiterlesen

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Waldviertel und Salzburg im Salzberg

Mittwoch, 22. März 2017 von - Craft Bier Lokale

Das Wiener Szenenbeisl Salzberg existiert bereits seit 1994, was in der schnelllebigen Gastrobranche ja fast schon ein steinzeitliches Alter ist. Immer aber schon bekannt war das Lokal in Mariahilf für seine gute Bierkarte. Gab es früher das Trumer Pils vom Fass so konzentriert man sich heute auf Waldviertler Biere aus Zwettl (Zwickl und Saphir) und... weiterlesen

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Menno Olivier: Der holländische Craftbier-Pionier im Interview über Mühe und Mühle.

Dienstag, 21. März 2017 von - News

Dass Menno Olivier den Geschmack seines Bieres für sich alleine wirken lassen will, ist schon an der Flasche seiner Biere ersichtlich. Auf einem weißen Etikett stehen schlicht Namen wie „Alpha & Omega“, „Bloed Zweet & Tranen“ und „Hamer & Sikkel“, in einer kleinen Schrift werden die Zutaten angeführt und im rechten unteren Eck prangt die... weiterlesen

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