Seit Dezember 2016 mischt ein neues Lokalkonzept die Metropole an der Drau und nahe des touristischen Millstättersees auf. Kulinarik und Craft Bier. Wir haben uns durchgekostet: Natürlich gibt es ein Mastermind, der diese kreative Idee initiiert hat und auch mit dem passenden Kapital ausgestattet hat: Josef Nothegger, eigentlich Spediteur aus dem Tirolerischen, hat hier seine... weiterlesen
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In weniger als einem Monat ist es soweit: Am 10. September treffen im Rahmen der drinktec Messe in München die weltbesten Biersommeliers bei der 5. Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier aufeinander und wetteifern um den großen Titel. Mit dabei unser 10-köpfiges bieriges „A-Team“, welches sich Ende August zum finalen Trainingslager einfindet, um an sensorischen Fertigkeiten,... weiterlesen
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Die Craft Bier Szene hat neben vielen tollen Bieren auch sehr viel seltsame Kreationen auf den Markt gespült. Die Qualität eines Brauers kann man aber vor allem bei den klassischen Sorten ausmachen. In einem Craft Bier-Forum, das sämtliche Biernerds im deutschsprachigen Raum nutzen, hat sich ein User vor wenigen Wochen über die ausgeflippten Kreationen der... weiterlesen
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Die Idee kam von der Völser Bäckerei Terese Mölk, ein Familienbetrieb, der für die Supermarktkette MPreis (auch hier steht das M für Mölk) Brot fertigt. Und natürlich bleibt wie so oft viel Brot über. 2015 ist die Bäckerei auf die Tiroler Brauer von Bierol herangetreten, man wollte aus dem Brot von gestern ein Bier brauen lassen.... weiterlesen
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