Das Thema Craft Bier ist durch zahlreiche Veranstaltungen, das entsprechende Angebot in spezialisierten Shops und teilweise gut sortierten Lebensmittelmärkten, sowie der Gastronomie, wo oft ein Biersommelier die Karte zusammenstellt, in Wien schon in der Mitte angekommen.
Das Angebot am Craft Bier Fest Wien ist dennoch sehr fordernd, kann man doch durch viele hundert Biere knapp 100 Brauereien gustieren!
Für den 23. & 24. November können daher Gruppen (zu mind. 6 bis max. 12 Personen) mit einem Diplom-Biersommelier geführte Touren buchen!
Folgende Touren werden angeboten:
Hopfen, Wasser & Malz …und weitere spannende Zutaten
Die Hauptzutaten von Bier – Hopfen, Wasser, Malz und Hefe – sind allen bekannt. Doch die lange Geschichte des Bieres haben stets weitere spannende Zutaten begleitet und damit auch eigene Bierstile geprägt. Heutzutage greifen einige kreative Brauer in vielfältiger Art weitere Zutaten auf. Genießen Sie Bierspezialitäten mit Früchten, Gemüse, Kräutern, Gewürzen und vielem mehr.
Biergenießer-Level: Zwei Hopfendolden
Dauer: ca. 90 min
Amarillo, Bravo, Columbus – große Namen für großen Geschmack!
Weltweit wird Bier mit Hopfen haltbar und bitter gemacht. Doch die hunderten verschiedenen Hopfensorten verleihen auf natürliche Weise dem Bier noch weitere Aromen und Geschmacksnuancen. Erkunden Sie in dieser geführten Bier-Tour blumige, zitrusartige, grasige, fruchtige oder beerige Hopfenaromen.
Biergenießer-Level: Zwei Hopfendolden
Dauer: ca. 90 min
CBF-Highlight 2018: Die Brauer aus Flandern
Als spezielle Gäste dürfen wir in diesem Jahr Brauereien aus der Region Flandern (Belgien) begrüßen. Belgische Bierstile – wie beispielsweise Witbier, Blondes, Dubbel, Geuze und Fruchtlambic – werden international von Bierliebhabern sehr geschätzt. Brasserie de la Senne, Gruut, Seef und Huyghe/Delirium bringen die belgische Biervielfalt nach Wien, die Sie mit einer fachkundigen Erklärung eines Diplom-Biersommeliers verkosten können.
Biergenießer-Level: Zwei Hopfendolden
Dauer: ca. 90 min
Das Bierland Österreich
Mit 278 Brauereien (150 gewerbliche und 128 Hausbrauereien) und über 1.000 verschiedenen Bieren ist Österreich ein wahres Bierland. Erkunden Sie mit einem Diplom-Biersommelier das Bierland Österreich und verkosten Sie Märzen, Pils, Bock & Co. von traditionellen sowie auch von jungen, aufstrebenden Brauereien.
Biergenießer-Level: Eine Hopfendolde
Dauer: ca. 90 min
Go East! Von Pilsen über Bratislava bis Budapest
Tschechien gilt seit Jahrhunderten als ein traditionelles Bierland. Doch die Craft Beer-Bewegung hat auch die bisher konservativen Länder erreicht und setzt ihren Siegeszug gegen Osten fort. Ein Diplom-Biersommelier begleitet Sie durch die Bierwelt von Tschechien, Slowakei, Litauen, Polen und Ungarn.
Biergenießer-Level:Eine Hopfendolde
Dauer: ca. 90 min
Spezial-Tour: Achtung, Holz!
Bier-Connaisseurs aufgepasst! In dieser Spezial-Tour entdecken Sie holzfass-gereifte Bierspezialitäten und erfahren Interessantes zu Lagerung und Alterung von Bieren. Meet & Greet mit einem Braumeister inklusive.
Biergenießer-Level: Drei Hopfendolden
Dauer: ca. 120 min
Spezial-Tour: Imperial, Strong & Iced
Biergenuss kennt keine Grenzen. Auch wenn dem Alkoholgehalt von Bier brautechnisch Grenzen gesetzt sind, stehen dem Brauer zahlreiche „Veredelungsmöglichkeiten“ zur Verfügung, um die Prozente und die Geschmacksvielfalt zu steigern. Genießen Sie bei dieser Spezial-Tour erlesene Kostproben und erfahren Sie Wissenswertes zur Bierveredelung.
Biergenießer-Level:Drei Hopfendolden
Dauer: ca. 120 min
Interesse? Dann mailt uns an info@craftbierfest.at bzgl. konkreten Anfragen und Terminkoordination.
Preis: Eine geringe Aufwandsentschädigung fällt für den Bier-Sommelier an, Details dazu via Mail.
Allgemeine Information gültig für alle geführten Bier-Touren:
Für die Teilnahme an einer Bier-Tour ist ein gültiges Ticket für das Craft Bier Fest Wien erforderlich. Die jeweils angeführte Dauer sind ungefähre Richtzeiten abgestimmt auf die zu verkostenden Bierproben und können im Einzelfall geringfügig abweichen.
